![]() |
রাগেশ্রী |
বিজয়ার পরের পর্বে একটা মিষ্টির রেসিপি না থাকলে চলে? তাই আজকের পর্বে আমার শেষ রেসিপিটির নাম হল দর্শন। ঘরে তৈরি করে ফেলুন খুব সহজেই।
ময়দা,বেকিং পাউডার,অল্প লবণ,জল দিয়ে মেখে নিতে হবে ভাল করে ময়ান দিয়ে...এবার লুচির মত ছোট লেচি কেটে নিয়ে বেলে দু দিকের মাথা কেটে,মাঝখান থেকে খাঁজ কাটার মত করে কেটে মুড়িয়ে দিয়ে সাদা তেলে ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে.. এবার আলাদা প্যানে ৪-৫ চামচ বাটার,৩-৪ চামচ জল,২-৩চামচ চিনি দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকতে হবে,যেন না ধরে যায়..বেশ চকলেটের মত হয়ে গেলে ওই ভেজে রাখা দর্শন গুলোর ওপর ছড়িয়ে দিন..ভাজা তিল ওপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন দর্শন... চট জলদি অতিথি আপ্যায়নে বেশ উপাদেয় খাবার।
ধন্যবাদ রাগেশ্রী। তোমাকে এবং অন্যান্য সকলকে সবশেষে আবারও জানাই শুভ দীপাবলির আন্তরিক প্রীতি ও শুভেচ্ছা। সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন।